自家製野菜の蒸し煮とガレット＆蒸し料理のレシピ本

今日もチャーミーのブログに来てくれてありがと

昨日水道水から放射能が検出されたと報道がありました。でも、夜の番組でその量とはかなり少ないもので人体への影響は無いと。野菜から検出された放射能物質も影響は無いと。ほうれん草も90ｋｇ近く食べないと人体に影響が出ないくらいの量だそうです。

枝野官房長官もそこまで言ってくれるとみんなの混乱を避けることが出来るだろうに。そしてみんなも慌てずゆっくり行動すればもっと安心できるだろうに。

被害の無いこちらの人間が言うと「そういう目に遭ってないから」と言われるかもしれないけど西日本ももし最悪の事態になったらと不安な日々を送っているのは事実。でも、みんなで乗り越えたい。その気持ちは同じだよ。

きっと未来は来るから

今回は自家製野菜の蒸し煮とガレットです。

我が家で収穫された茎ブロッコリーと金時人参と芽キャベツを蒸してジャガイモは細切りにしてガレットにしました。
ガレットにする時は水にさらさないようにしてます。水にさらすとでんぷん質が出てしまうので

味付けは塩だけ。

この日のランチはイカとキャベツと人参のオイスター炒め・蒸し野菜とジャガイモのがレット蓮根きんぴら・キャベツと葱とアサリの味噌汁

どんな状況になってもバランスよくいろんな物を食べるのが一番の健康法だと考えてます。○○がこれに効くと言われるとそればっかり買ったりするのって結局は長続きせず、混乱を招くだけ。我が家はこれからも出来る範囲で無理せずいつもの食卓を作っていこうと思ってます。