旦那の釣果＆自家製干物でランチ

今日もチャーミーのブログに来てくれてアリガト
天気が悪くなってきて１５時過ぎから雨が降ってきました。前線通過で今夜は荒れそうですね。

今回は先日旦那が釣ってきた魚のこと。



美味しい干物になったカマスです。

　
この日はカマスが５５匹とアオリイカが１７杯でした。
そのカマスをせっせと開いて４％の塩水に３０分漬けて扇風機で乾かして作った自家製カマス。


まるで干物屋さん状態かな脂はあまり乗って無くてもカマスって干すととっても味のある魚なんです。
次の日のランチはカマスの干物・ニラのじゃがチーズ焼き・間引きサラダ・白菜の梅おかか煮・葱とミョウガの味噌汁

　
　 　

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