おやつ：揚げない大学芋

◆材料
さつまいも・・・１本

バター・・・１０ｇ
蜂蜜・・・大さじ１．５
醤油・・・小さじ1/2

黒胡麻、白胡麻・・・適量


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サツマイモを洗って水を拭かず、そのままラップで包む。

電子レンジで３～４分チンする。

一口大の大きさに切り、

バターを溶かしたフライパンで少し焦げ目が付く程度に

転がしながら炒める。

火を少し弱めて蜂蜜と醤油を合わせて

フライパンに流し込み、フツフツしてきて

サツマイモに蜂蜜が絡んだら出来上がり（*^_^*）

　

今回は自家製紫芋（左）と買った安納芋（右）と作ってみました。



紫芋は芋自体の甘さが少ないのでちょうどいい甘さに。

安納芋は芋の甘さと重なって結構甘いけど

蜂蜜を使うのでさらりとした甘さです。

揚げるよりカロリーも控えめで

時間も余りかからないので簡単です。



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