おやつ：おからたっぷり紅玉ケーキ

◆材料
生おから・・・２００ｇ
ホットケーキミックス・・・１５０ｇ

紅玉・・・1個

卵・・・2個
砂糖・・・５０ｇ

グレープシードオイル・・・大さじ4


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卵と砂糖をよく混ぜる。①

りんごは半分は小さく刻み、半分は摩り下ろしておく。

油とりんごを①の中に入れて混ぜて

おからとホットケーキミックスを混ぜて

粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

180度に温めておいたオーブンで40分ほど焼き

串を挿して何も付かなければ出来上がり(^^♪



おからたっぷりなのでヘルシーだし

しっとりしていて紅玉の酸味が程よいケーキです。

女性の味方の大豆イソフラボンやカルシウムがたっぷり。


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