魚料理：白菜たっぷりのふんわり鯵餃子

◆材料
鯵・・・２匹
豚バラ肉・・・１００ｇ

白菜・・・３枚
ねぎ・・・２本

長いも・・・５ｃｍ

片栗粉・・・大さじ１

味付けはこちらと同じ


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●作り方もこちらを参考に●

鯵と豚肉はフードプロセッサーでミンチして

長いもはすりおろして

ねぎは小口に刻んで白菜はみじん切りにする。

鯵と豚肉に下味をつけてよ～～く練る。

ちょっと置いてから塩をしておいた白菜の

水気を絞ってミンチと混ぜる。

長いもと片栗粉を入れてよく混ぜ

３０分ほどねかせておく。

出来たねたを餃子の皮に包み込んで

焼いたら出来上がり（*^_^*）




長芋を入れたのでふんわりとした具になって

外はこんがり～～～中はふんわりの餃子です。

白菜の代わりにキャベツでもOKです。



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