肉料理：鶏肉のマヨポン炒め

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３月１３日のランチの１品です。
ポン酢の酸味とマヨネーズがくせになります（*^_^*）

鶏肉ののマヨポン炒め
◆材料
鶏肉・・・１枚

ねぎ・・・１本
小松菜・・・1/2株
しめじ・・・1/2パック

酢だちポン酢・・・大さじ１

酒・・・大さじ１

マヨネーズ・・・大さじ１

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

鶏肉は皮をこんがりと焼き、一口大に切っておく。

ねぎは２ｃｍくらいの斜め切り、シメジはほぐしておく。

鶏肉を炒めて焼き色が付いたら酒を回しかけて

蓋をして蒸し焼きする。

ふたを取って葱とシメジを加えて

葱がしんなりとしたらポン酢を加えて混ぜる。

最後にマヨネーズを加えて混ぜたら出来上がり（*^_^*）

マヨネーズは最後に加えて火を通し過ぎないように。
他の炒め物でもポン酢とマヨネーズの組み合わせはOK。



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