おやつ：イエロートマトのレーズンジャム

◆材料

イエロートマト・・・３００ｇ
グラニュー糖・・・８０ｇ
レモン汁・・・1/2個分
レーズン・・・５０ｇ

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トマトは湯むきしてざく切りにして、種を取り除く。

　

鍋にトマトとグラニュー糖とレモン汁を入れて
３０分ほど置く。



水が出てきたら強火で煮始めて

あくが出てきたらすくいながら

中火にして２０～３０分くらい煮詰める。

とろみが付いたら、火を止める直前にレーズンを入れて

ひと煮立ちしたらできあがり(^^♪


ちょっと我が家にしては砂糖が多すぎたかも～～～。

けど、トマトとレーズンばっちりです。



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