◆材料
メジロ
漬け汁
醤油・・・1カップ
酒・・・1/3カップ
みりん・・・1/3カップ
てんさい糖・・・大さじ1
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漬け汁の調味料を鍋に入れて煮きって冷ましておく。
魚を刺身くらいの大きさに切って
漬け汁に30～40分ほど漬け込んでおく。
すし飯でも普通のご飯でもどちらでもよいが
魚をご飯の上に並べてすり卸した辛味大根を
トッピングしたら出来上がり（*^_^*）
辛味大根がなければわさび醤油とかでもＯＫ。
焼き海苔を刻んでも美味しいです。
お好みのトッピングでどうぞ。
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