野菜料理：自家製バジルスパゲティ

◆材料
スパゲティ・・・２００ｇ

生バジル・・・１０枚
生ニンニク・・・３かけ
玉ねぎ・・・1/2個

オリーブオイル・・・適量
塩コショウ・・・適量


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バジルは細かく刻み、ニンニクはスライスして
玉ねぎも薄切りにしておく。

鍋にたっぷりのお湯を沸かして、沸騰したら
塩をいれてスパゲティを茹で始めます。

その間にフライパンにオリーブオイルを入れて
ニンニクを焦がさないように炒めます。
少しこんがりしかけたら玉ねぎを炒めて
茹で上がったスパゲティを入れて
塩コショウをします。

味が整ったら最後にバジルを入れて出来上がり(^_-)-☆

スパゲティの湯で時間と野菜の炒められる時間を
計算して同時進行すると美味しく出来上がります。

ニンニクは絶対焦がさないようにね。
生ニンニク(採れたての）は甘味があって
くせがない美味しさがあります。




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