魚料理：釣魚の鯵の高級な塩焼き

火曜日に旦那が釣ってきた鯵を、１５ｃｍほどのは鯵の握り寿司に
そして大き目の３０cm近いのは塩焼きにしました。

今の鯵はとっても脂ののりがよくて美味しいのですが
それをさらに美味しくしてくれたのが、塩です。

今回の釣りに広島からお客さんが来られて
その方がお土産にといい塩を下さったんです。
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いつもの塩を変えてみませんか？長太屋こだわりの塩「奥能登揚げ浜塩田大谷塩」

今までは普通の塩でいろいろ料理してきました。
もちろん魚の塩焼きも。
でも、今回はほんと塩だけでこんなに違うのかと
びっくりするほど普通の塩焼きが高級に感じました（*^_^*）

　

Kさん、美味しい塩をありがとうございました。


夕ご飯は野菜の多い食卓にきのこマリネを使いました。

さっぱりして体にも優しいマリネです。
レシピはこちら雷
レンジできのこマリネ by chako２００５ことチャーミー
レンジで作れて保存もOK。

　

作ったきのこマリネと湯がいたオクラとモロヘイヤの
簡単サラダにトマトを添えて～～～～＾＾

毎日のランチメニューの献立はこちらクリック

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