野菜料理：キャベツ炒めのかつお節のせ

◆材料
キャベツ・・・２～３枚

塩・・・少々
サラダ油・・・大さじ1/2
コショウ・・・少々
かつお節・・・４ｇ

キャベツは食べやすい大きさにちぎって塩を少し振って
少し置いておく。
サラダ油を入れたフライパンでキャベツを炒めて
コショウを振って味を整えて
ちりめんジャコを入れてサッと混ぜ、盛り付ける。
かつお節を食べる前にたっぷりかけて食べる。

温かいうちにかつお節をかけると香りがとてもよくなります。
春キャベツが美味しい季節の１品ですね(^_-)-☆



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