野菜料理：貴重なニンニクの芽の卵とじ

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◆材料
ニンニクの芽・・・適量
モヤシ・・・適量

卵・・2個

塩コショウ
野菜炒めのタレ

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ニンニクの芽をサッと湯がき
適当な大きさに切っておく。

油を入れてニンニクの芽をサッと炒めて
モヤシを入れて塩コショウをする。
溶いた卵を流し込んで混ぜ合わせる。

最後に野菜炒めのタレを鍋肌に入れて出来上がり。

タレは好みの味で何でもOK(^_-)-☆

とにかくサッと炒めることが大事。
もたもたしてるとモヤシの水気が出てきて
べちゃ～～となっちゃいますので気をつけてね。

そして1株に1本の貴重なニンニクの芽ですから
味わって食べてね。



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