野菜料理：白菜の豚肉巻き蒸し焼き

◆材料
豚バラ薄切り肉・・・１５０ｇ
白菜・・・６枚

中玉トマト・・・４個

生姜・・・１かけ
醤油・・・大さじ２
蜂蜜・・・大さじ２


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白菜を１枚づつはがし、湯がいておく。

湯がいた白菜を広げて、豚肉も広げて

一緒に巻いていく。

巻き終りを下にしてフライパンでしっかりと焼く。

ひと通り焼けたら蓋をして中火で３分ほど蒸し焼きにする。

焦げないように気をつけて

刻んだトマトを入れて一緒に炒める。

すった生姜と蜂蜜と醤油を混ぜたたれを入れて

からめたら出来上がり（*^_^*）



一口大の大きさに切って

たれも一緒に掛けるように盛り付ける。



焼くだけでなく蒸し焼きにすると

肉も野菜もさらに柔らかくなりとても美味しくなります。


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