チョコシフォンケーキ～チョコはやっぱり難しい…周囲に気泡が残っちゃった

こんばんは

先日、焼いた

チョコシフォンケーキ 

焼き上がり、完成

とここまでは良かったが…

型から抜いてみたら…

周りがボコボコ

斜め上から

決して､レシピが良くないということではなく…

混ぜすぎなのか

もしくは、混ぜが足りないのか

はたまた、

他に原因があるのか

まだまだ修行が必要だな

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