アカムツの塩焼き～アカムツはノドグロ？！とワカシって？！

こんにちは

先日の豊洲

『豊洲市場～2024/12』

ワカシ

＠950円

ワカシとは、出世魚で

サイズによって

呼び名が変わる魚

ワカシイナダワラサブリ

こちらは

アカムツ

＠8500円

別名、ノドグロ

アカウオ

なるほど、同じ魚なのかぁ

どうやって食べようかなと思ったけど

結局、シンプルに

塩焼き

美味しい素材は

シンプルが一番美味しい

ご馳走さまでした