こんばんは
スイーツを作る際に
ちょっとだけレモン欲しい時
ありますよね
そんな時に
フレッシュのレモンがベストですが
季節によっては手に入りにくかったり
お高かったりすることがあるので
冷凍品を使うのも便利
レモンは、基本国産を使いたい派
基本、フレッシュのレモンを買ったら
皮を削って、ラップに包んで冷凍
と
レモン汁として
絞って液体にして
冷凍しています
スーパーでフレッシュのレモンを買ったので
自宅でスライスして
バットにラップを敷いて
そこへスライスしたレモンを並べて
その際、レモン同士がくっつかないように
ラップを挟むのが
その状態で
冷凍庫へ入れて
凍ったら
ジップロックに入れ替えて
再び冷凍庫へ
市販品も購入してみた
レモンスライス
冷凍品
国産レモン
