台湾風そぼろ そぼろと卵のせ焼きそば～干しエビと干しシイタケの旨味がたまらない

こんにちは

ある日のおうち麺ランチ

台湾風そぼろ

そぼろと卵のせ焼きそば

豚ひき肉で肉あんを作っておけば

スクランブルエッグを焼いて

スナップエンドウを軽く茹で、

麺を焼いたら

盛り付けるだけで

仕上げに五香粉で

台湾気分

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ごはんのように食べる麺 （扶桑社ムック） [ 小堀紀代美 ]

ごはんのように食べる麺 (扶桑社ムック)

ご馳走さまでした