こんばんは
今日は、本当に風が冷たい
さてさて
先月の新宿伊勢丹
地下の期間限定ショップ
トレンドスイーツ
feuquiage
フキアージュ
実店舗は調布にあるみたい
どれにしようか、
迷う
迷う
フィナンシェ2種
左側：粉糖がかかっている方
フィナンシェ シェフの思い出
＠350円
右側：焼き色のしっかりしている方
フランス産発酵バターのフィナンシェ
＠320円
カットしてみた
口に入れた瞬間、
ふんわりバターの香り
香ばしいアーモンドの香り
チョコレートのあわぐも
＠2000円
“あわぐも”の由来は
「軽さ」みたい
わくわく
早速
説明にあった通り
包丁を温めて
カットしてみた
一方、温めずにカットしてみると
カット面がグズグズに
クリームも添えれば良かったけど
今回は
ガレットブルトンヌ
＠910円/5枚入
早速
バター香る
美味しいガレットブルトンヌ
ご馳走さまでした
