こんばんは
今年の
クリスマスイブの日の晩ごはん
今年はクリスマスケーキも作ったみました
夫婦2人だし、
デパ地下で購入しようかと思ったりしたけど
混み合っている時に
受け取りに行くのも面倒かな
と思ったり
何より、
が
高くて断念
いちごのショートケーキ
ということで
まずは、スポンジを焼く
レシピ本
では、
バター＆薄力粉だけど
オーブンペーパーにしちゃった
イイ感じに焼けました
直径は12cm
高さがしっかりあるスポンジケーキです
レシピ本では
2枚に切り分けるのだけど
3枚にしてみた
シロップには
何かリキュールを入れたくて
コアントローにしてみました
コアントローは爽やかな柑橘の香り
切り分けたスポンジに
コアントロー入りのシロップを
スプーンで塗って
ゆるめにたてた
クリームをのせて
半割にしたいちごを並べて
中央は、あえてを入れない方が
カットしやすい
完成
溶けない粉糖を降って
お化粧
高さがあるから
冷蔵庫に入れるための箱もなく
安定感も不安で…
そぉ～っと冷蔵庫へ
富澤商店で買った
チョコレートのプレート、忘れてた
これをのせただけで
ちょっと完成度上がる
そして、いよいよ
ドキドキの瞬間
ケーキカット
とりあえず、キレイにカットできました
本当は、もっとたっぷりクリーム入れようとも思ったけど
入れすぎると
安定感もカットする時も
不安だったので
控えめにしちゃった
残ったクリームと
何気に、これだけでも
ちょっとふふふなおやつ
レシピはこちら
ご馳走さまでした