こんばんは
今日は春陽気のTOKYOでした
さてさて
ここのところ
横浜みなとみらい散策が
続いていましたが
またまた
行って来ました
今回、向かった先は
大好きな
水信フルーツパーラー
前回訪問時
馬車道駅、直結の
水信フルーツパーラーは
何度も訪問しているけど
パフェをいただくことが多く
アフタヌーンティーはとっても久しぶり
メニュー
ストロベリーアフタヌーンティー
＠6000円
平日限定です
みなとみらいには水信さんは
3店舗あります
①桜木町駅のすぐ近くのコレットマーレの2F
最近、リニューアルされました
1人で利用するには、ココがスキ
②今回訪問した
馬車道駅直結のキタナカブリック＆ホワイトの1F
3店舗のうち、席数が比較的多め
ゆったりできる感じ
そして
③ハンマーヘッドの2Fにあるカフェ
海が一番身近に感じるロケーションにある
限定メニューも要チェック
アフタヌーンティーをいただいたことがあるのは
こちらの水信フルーツパーラーと
ハンマーヘッドの水信ブルック＆ファクトリー
こちらの水信フルーツパーラーでの
アフタヌーンティー、
以前は紅茶が2種類選べるけど、
“飲み放題”ではなかったの
今回、その点が
がらりと変わって
更に素敵になってました
それが、こちら
じゃじゃ～ん
こちらのセットは
“飲み放題”の紅茶のお供
ミルクでミルクティー、
フルーツのシロップ漬けでフルーツティー、
スパイスでチャイ、
ベルガモットも香り良き
最初はストレートで楽しみ
2杯目からは
色々アレンジ
フルーツをワンスプーン入れるだけで
フルーツティーに早変わり
もちろん、ミルクティーも
そして、いよいよ
じゃじゃ～ん
OPEN
3段ティースタンド
< Savory>
フルーツピクルス
Fruit pickles
白いのはモッツァレラチーズ、
いちご、柑橘の下には
セロリなども
甘い物の合間に
酸味のピクルスがたまらない
キッシュロレーヌ
Quiche lorraine
さくさくパイ、うまし
ビーツのスープ
Beetroot soup
ビーツの独特な土臭さもなく
非常に飲みやすくて、
もちろん美味しい
〈スコーン〉
温かいスコーンと
マスカルポーネ、
ジャム
クロテッドクリームではなく
マスカルポーネ
ジャムは柑橘
スコーン、割ってみた
いただきまぁす
このジャムだけを
そのままいただけるくらい
くどくなく、ジューシィーな美味しさ
< Strawberry>
水信厳選イチゴ
Strawberry
いちごのカットも素晴らしい
ガラスのカップの中のは
半割りがあまりん、
丸ごとはきらぴか、
下はみがきいちご
周りのいちごは、
やよい姫、オーシャンベリー
白いちごはパールホワイト、
淡いピンク色はあわゆき
赤が濃いいちごは
甘みはもちろんのこと、
酸味もあり、私好み
ここ数年
よく見かける
色の薄いや白いちごは
味も淡い感じ
個人的には苺は赤が濃い方がスキ
こんなに大きくて
贅沢ないちご
本当に美味しい
正に、イチゴ狩り
しかも、食べ比べ満喫
<Gateau & Confiserie>
ローズのマカロン
Rose macaron
フィナンシェ
Financier
パート・ド・フリュイ
Part de fruit
柑橘のタルト
Citrus art
ピスタチオのミニシュー
Pistacho mu shoe
カットしてみた
キレイじゃなくて、すみません
いちごとピスタチオって
どうしてこんなに相性良いのかしら
フォンダンショコラ
Fondant chocolat
しっとり＆濃厚で
苺と合う合う
<Parfait>
ミニパフェ
Mini parfait
このシンプルだけど
の美味しさをふんだんに感じられる
素敵なパフェ
くるくる撮ってみた
さすが水信さん
スタッフの方の丁寧な説明も完璧で、
価値ある、素晴らしいアフタヌーンティーでした
ご馳走さまでした