こんにちは
先日、お友達と自由が丘へ
前々から一度行ってみたかった
フレンチレストラン
B・ビー
自由が丘駅から
スグのところにある
小さなフレンチレストラン
メニュー
食材が記載された
シンプルなメニュー
ランチコース
＠5500円
まずは
スパークリングワイン
＠1000円
コロナ渦で中々気軽に
ランチができなかったけど
ようやく
少し落ち着いてきたので
久々のひととき
【アミューズ】
かぼちゃの温かいスープ
コーヒーの泡がトッピングされてます
薄くスライスされている
カリカリのお芋も
美味しいアクセント
【前菜】
カツオ
ビーツ
藁の香りをつけた鰹
ビーツのソース
なすのピュレ
ヤシオマス
ルッコラ
マス、ルッコラの実、ルッコラのソース
マスの下には
ルッコラの色づけしたキヌア
パン
【魚料理】
福岡県産 鰆
リボーネ、
ソースの泡は西洋わさびと白ワイン
【肉料理】
山形県産 金華豚
ジュのソース
豚肉の上には玉ねぎのピュレ
ジャガイモのガレット
こ～んがり、香ばしく焼かれていて美味しい
カトラリーには数字が表示されている
切れ味、最高でした
【デザート】
シャインマスカット
下にマスカルポーネクリーム
ヨーグルトムース
バターミルクのソルベ
板状のものはメレンゲ
【Cafe】
紅茶はマルコポーロ
最初はストレートで楽しみ
途中から
ミルクティーで楽しむ
小菓子は
フィナンシェ
焼き型でサーブされるのが
とてもユニーク
周りはカリッ、
ほんのりローズマリー風味のフィナンシェ
美味しい
食後にレストルームへ
おしゃれなハンドソープは
meraki
ノーザンドーム
ご馳走さまでした