こんにちは
先日、田園調布へ
駅前の街路樹は
ハナミズキ
植物の名前は
全然詳しくないから
グーグルレンズ様々です
線路沿いに歩いて
スグのところにある
Metzgerei SASAKI
メッツゲライ ササキ
併設のイートインスペースもあります
テイクアウトもあります
早速、店内へ
わぉ
すごぉい
ドイツ感じるウィンナーから
様々なシャルキュトーリー
本格的なチーズもあります
鶏白レバーパテも
あるなんて
そして
シャラン鴨とファグラの
パテ・クルート
お値段、お高いけど
これを作れる技量と素材的に
納得かなぁ
世界大会で優勝しているそう
お隣の
イートインスペース
今回は、テイクアウト利用
ブリドモ-アラトリュフ
＠1914円
とろ～りクリーミィーな
チーズの中に黒い粒々は
トリュフ
めっちゃ香り豊か
シトラス風味のキャロットラペ
＠350円/100ｇ
玉ねぎとベーコンのキッシュ
＠430円
後ろから
上から
そしてそして
シャラン鴨とフォアグラの
パテ・クルート
2880円
＠2160円/100ｇ
作り上げるのも大変だろうけど
カットも大変そう
横から
上部分
それにしても、見事だ
正に、芸術品
バスクチーズケーキ
＠350円/100ｇ
上部分
こちらも、
カット面、キレイ
鶏白レバーのパテ
＠850円/100ｇ
見るからに滑らか
上部分
美味しそう
早速、
バゲットと共に
ボンレスハム
＠2000円/100ｇ
たまには
高級なシャルキュトリーで
おうちレストラン気分
ご馳走さまでした
