春の食卓～♪たけのこご飯～小さな筍なら、下茹でなしでOK！

こんばんは

青山散策で立ち寄った

こちら

『【青山散策】青山の人のために～「のの青山」のすぐ近くで格安で野菜が買える！』

春の旬を迎える

たけのこ

こちらのたけのこ

とっても小さいサイズ

たけのこは

ぬかで下茹でしたり

(米のとぎ汁でも)

そんな下処理が面倒で

私の母が作っている

筍御飯は

あえて、下茹でなしで

直接、炊飯器に入れて

炊くというもの

はい、炊けました

おこげもばっちり

下茹でなしで

手軽に作れる

しかも、その方が

たけのこの風味が

とっても良い

参考レシピはこちら

☆たけのこご飯☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

ご馳走さまでした