こんにちは
お正月料理は
それほど
気合を入れて作ることが
ない我が家ですが
伊達巻だけは
昨年に続いて
今年も手作り
次男が
昨年は、フライパンで焼いたら
表面が焦げてしまい
完成度が悪かったので
今年は“流し型”に入れて
オーブンで焼きました
ちなみに
“鬼すだれ”は持っていないので
ラップに包んでから
菜箸を周りにセットして
輪ゴムを使って
巻きました
次男が
多分、100均でも売っているかもだけど
お正月しか使わないので
使用頻度が低いものは
もぅ増やしたくないので…
代用できるものは、
それで
伊達巻き
市販品と食べ比べ
上：市販品
下：手作り
手作りの方が
甘さが優しくて
美味しかった
レシピはこちら
ご馳走さまでした