おはようございます
今日も日中は
夜は
予報のTOKYO
さてさて
朝から甘い話です
以前作った
カップシフォン
ココアパウダーを使った
ココアシフォンに
チョコチップも入れた
チョコチップ ココアカップシフォン
カップシフォンのレシピって
案外少ない気がして
普通の大きなシフォン型で焼くレシピの配合で
そのままカップに入れてみたのですが
気になったの点は
１つのカップにどのくらい生地を入れたら
焼成でどのくらい
膨らむのかな
まず、カップのこと
使い捨て、紙製のBAKING仕様
普通のマフィンカップよりも
高さがあります
(左)マフィンカップ 高さ約5㎝
(右)トールカップ 高さ約8㎝
実際に使ったものと
同サイズ
大体、80ｇを目安に入れて
焼いてみる
このくらい
あんまり少なくても微妙だし
入れ過ぎて、溢れ出るのも
と思って。
焼けました
上から
ボリューム感は、イイ感じかも
横から
もちろん、生地の状態や
BPの有無でも
変わってくるとは思うのだけど…
また焼こう