ホタテと大葉の冷製パスタ～天使の髪の毛と言われる“カッペリーニ”で冷製パスタ

こんにちは

暑い夏の

おうちランチに

麺が頻出

冷製パスタに使う麺は

Capellini

カッペリーニ

“天使の髪の毛”と言われている

2分茹でで

素麺並みに短時間で完成

ディチェコ カッペリーニNO.9（0.9mm） 500g

ディ・チェコ No.12 スパゲティー 500g×24個 [並行輸入品]

を使って

ほたてと大葉の

冷製パスタ

帆立の貝柱と

大葉たっぷり

そして

卵黄をのせて

麺には

レモンベースのオイルと

塩こしょうを

絡めました

ご馳走さまでした