おはようございます
今日は、冬晴れ予報のＴＯＫＹＯ
でも、明日からまた
お天気下り坂みたいなので
貴重な晴れ間かも
さてさて
この自粛期間中に
サクサク
写真整理
昨年初夏に訪問した
オテル・ドゥ・ミクニ
結婚記念日ランチ
四ツ谷駅から
住宅街を歩いていくと
到着しました
以前から、
一度行きたかった
ミクニ
グリーンが映えるエントランスでした
幸い、混雑はなく
気兼ねなく過ごせました
卓上花の花器が可愛らしい
メニュー
プレイスプレート
まずは
泡でかんぱーい
お料理です
キッシュ
温かくて
ぷるぷるな感じ
パイ生地
ぷるぷるなのは
見た目でも分かります
カトラリーは
ラギオール
バターが可愛すぎる
バゲット
東京東村山産
出島馬鈴薯のパルマンティエ、
小平産新玉ねぎ和え、
ミルクの泡のせ、
白魚のフリットとブナピーのポシェ、
ピンクペッパーと
エストラゴンの香り
赤ワイン
大分沖のフエダイのグリエ、
ワイルドライスと
小平産ブロッコリーと人参の皮入りリゾット、
小平産二種(黄・オレンジ)の
ニンニク風味のブロッコリーソース
香ばしく焼いたフエダイと
リゾットと
色鮮やかなブロッコリーのソース
上から
八王子産小カブのラタゥイユ詰めと
東京Ｘもも肉ハンバーグの
クレピネット包み、
そのカブの葉と茎のアガー寄せ、
カブの根と東京クレソンとルッコラ添え、
ポルト酒風味
運ばれてきた瞬間、
“かわいい”
カットしてみると
かぶの下にはカブの葉が
キレイに敷かれてます
じゃじゃ～ん
甘いかぶと豚肉が美味しくコラボ
そして
東京東村山産キウィのスープと
ブラマンジェ、
あずきのソルベ、
ガトーフランボワーズの
盛合せデザート
見た目もかわいくて
もちろん、食べて美味しい
小菓子
東京産酒粕のチュイル
マリーアントワネットティー
居心地の良い空間で
地産地消の食材を使った
美味しいフレンチに
癒されました
ご馳走さまでした
