揚げなすの薬味たっぷり浸し～とろとろ茄子が見えないくらい、モリモリ薬味！！

おはようございます

今日は、のTOKYO

気温は落ち着いていて

すっかり秋

さてさて

ある日のつくりおき

揚げなすの薬味たっぷり浸し

ナスが見えなくなるくらい

たっぷり薬味

しっかり冷して

とろろん

柔らかな秋ナスに

漬けだれが

しっかりしみ込んで

薬味が美味しいアクセント

パクチーは苦手なので

みょうが＆青ネギで

ご馳走さまでした

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爽やかな香りと酸味の揚げなすの薬味たっぷり浸し｜秋の味覚のエスニックレシピ⑤ | 【公式】dancyu (ダンチュウ)