こんにちは
ある日、
無性に
チーズケーキ食べたい
まずは、ボトム作り
型は寒天などを作る
流し缶
ボトムは
グラハムクラッカー＆バター
そして、いよいよ
フィリング作り
絹ごし豆腐
クリチの約半分の重さの
豆腐を使う
フィリング材料を混ぜて
冷し固める
一晩、冷しました
スクェア型よりも
流し缶だから
型抜きしやすい
こんな感じ
お皿に出してみた
わくわく
カットしてみた
上から見ると
まるでお豆腐
自家製ブルーベリージャムを添えて
いただきまぁす
うん、うまぁ
すごい不思議
全然、お豆腐の味しない
不思議だぁ
ケーキを冷蔵庫に入れる時
こうして
タッパを逆さまにして
蓋にラップを敷いて
そこへ
ケーキをのせて
冷蔵庫へ入れれば
ケーキにラップのあともつかずに
保存できます
豆腐レアチーズケーキのレシピはこちら
ご馳走さまでした