こんばんは
先日、知り合いの方から
贈られてきた
カンパチ
三枚おろしにはなってるが…
皮までついてる
レシピ、ありがたい
早速、お刺身に
ちなみに、背骨までついていたので
私のチカラでは…
ここまでできない
昨年までは
義父に頼んでいたけど、
昨夏に他界してしまったので
もぅ頼めない。
そうだ、次男にお願いしよう
ってことで
次男がマイ包丁でやってくれました
おろしてくれて
助かった
雑な私とは
正反対の次男
お刺身だけじゃなく
荒だき
ぶりしゃぶならぬ、
カンパチしゃぶしゃぶ
そして
ガーリックをまぶし、
オリーブオイルをかけて
グリルで焼いたり
塩をふって
シンプルに焼いて
美味しく完食
ご馳走さまでした