こんばんは
義父の自宅介護（訪問看護）が始まって
2日目。
日中は、
介護ヘルパーさんや
クリニックから看護師さんや医師、
そして
お風呂の介助サービスの方々が
次々訪れるので、
何となく落ち着かない感じ。
一方、夜は
常に、家族の誰かが
義父の様子を診ている感じ。
義母も、年配なので
体力的に心配な感じ。
さてさて
ある日の晩ごはん
冷蔵庫の残り野菜と
生ウィンナーのチョリソーを使って
パスタにしました
ズッキーニとアンチョビの
ペペロンチーノパスタ
ちょっと、
ラタトゥイユっぽい。
おうちで作ると
ピーマン＆パプリカが
入っているかの
心配がないから
安心
チョリソーウィンナーは
ふるさと納税の返礼品
ウィンナーの独特なクセもなく
辛さも程よくスパイシーで
（個人的には、
もっとピリッとしてるのが好きかも
）
美味しい
参考にさせていただいた
レシピはこちら
そして
カプレーゼ
コストコで買った
モッツァレラチーズが
これで終了
いただきものの
美味しいバルサミコ酢が
美味しさUP
バジルは、ベランダの鉢植えから収穫
冷製コーンスープ
肌寒かった朝に
温かいコーンスープを
作ったので
夕飯の時には
冷たいスープで
いただきました
冷たくしても美味しいスープって
ビシソワーズをはじめ
パンプキンスープ、
コーンスープかな
はじめから
冷たいスープを作ろうと思うと
大体、
出来立てを冷やす時間的
余裕がなくて
HOTのスープになりがちだけど
多目に作って
2回目は冷やしていただくのも
いいかも
夏野菜が美味しくなってきてるけど
天候不良で
高値になってるのも
心配
ご馳走様でした