おはようございます
週のはじまり
月曜日
朝は、
ちょっと不安定だったTOKYO
でも、ようやく青空
大３長男は、
夏休みカウントダウン
先日までお世話になった
歯科で診察
高３次男は、
通常登校
さてさて
9月突入したとは言え
まだまだ
残暑厳しい暑さ
さすがに
体温超えほどの
気温にはならないけど
それでも、
やっぱり
まだ暑い
暑い時に美味しいごはん
きゅうりの冷や汁
前夜に鯵の開きと鮭を焼いた
その残りがあったので
皮と骨を取り除き、
丁寧にほぐして
入れちゃう
一瞬、
出汁を冷やしておくのを
忘れたって
思ったけど
大丈夫
出汁パックを使って
少量のお湯で出汁を取り
氷を大量に使えば
冷たいだし汁が
完成
後から思い付いたけど
リキッドタイプの
「白だし」でも
良かった、かも
残りご飯をざるに入れ
水を通して
軽く水を切り、
器に入れて
そこへ冷や汁を入れて
雑炊風に
香味野菜と胡麻好きな私に
HIT
暑くて食欲がなくても
さらさらっと
食べられる
そして
ご飯がなくても
大丈夫
素麺を入れても
めっちゃうまぁい
秋になる前に
また食べたいなぁ
ご馳走様でした