こんにちは
高３次男…
おうちがスキなのか…
まったりんこ
さてさて
先日、作ったタルトは…
旬の桃
で
桃のタルトを作ろう
でも、パートシュクレ…
面倒
富澤商店で売っていたので
買ってみた
賞味期限が近かったので
お安くなってた
＠150円
クレームダマンド
入れて、焼成
こんがり焼けた
冷ましている間に
カスタードクリーム作り
いつもお鍋で作っているけど
今回は
レンチンカスタード
レンチン、
なかなか慣れない
思ったよりも
ゆるかった
熱伝導率の良い
ステンレスタッパに入れて
クリームの上に
ラップをぴったり貼り付けて
その上に
保冷剤をのせて
下にも保冷剤を敷いて
冷蔵庫でしっかり冷やす
桃にはこれ
ふっふふ
庭からミントを収穫してきた
でも、何だか
まとまりが悪い
ブルーベリーも散らしてみた
かんせーい
でも
カスタードクリームが
ゆるすぎて
カットすると
崩れた
ご馳走様でした