こんにちは
新鮮なとうもろこしを使って
とうもろこしご飯
を作ろう
ストウブ鍋は
冬だけに活躍するものじゃ
ありませんよ
こちらのストウブ鍋
実は
スチームにも使えるの
金属のざる状のものが
セットできるの
もちろん
外して
鍋としてだけで
使うことも可能
下の鍋部分に
水とお米ととうもろこしを入れて
上の部分に
蒸したい野菜を入れる
いざ、加熱
しばし待つ
ほら
お芋がふっくら
下のご飯も
美味しそうに炊けました
とうもろこしの芯を
取り出して
混ぜる
築地の宮川さんで買った
美味しい鶏ももにくを
フライパンで
にんにくと
塩コショウでソテーして
オーブンで中まで加熱
取っ手が撮れる
ティファール
様々
はい、
完成
とりもも肉の
皮を一部切り込み入れて
そこへ
ローズマリーを差し込み
焼く事で
ローズマリーの風味が
程よくチキンに
じゃがいもとさつまいもは
先程のスチームしたもの
甘みがたっぷりの
とうもろこしご飯
残ったご飯は
冷凍して、
翌朝にレンチンで温め直して
バターとお醤油をたらりで
とうもろこし
バター醤油
ご飯
いやぁん、
朝から美味しくて
もりもり食べちゃう
スチームしたおいも類
コンソメと
牛乳で
ポタージュスープに
さつまいもと
じゃがいもの
ポタージュスープ
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