こんにちは
先日の晩ごはんは
牡蠣のオイル漬けパスタ
あのカレーマンレシピで作った
牡蠣のオイル漬けをオイルから
全部使って
牡蠣まるごと味わえてたまらない
そして
築地場内の
丸喜大一さんで買った
“紅チップ”
紅鮭スモークサーモンで
サラダ
そして
きのこのマリネ
きのこをフライパンに敷き詰め
このタイミングでは
オイルを使わずに
加熱し
きのこ水分を引き出して
ローズマリーなどとマリネに
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ご馳走様でした