こんばんは
こちらＴＯＫＹＯ
が降り出してるみたい
さてさて
先日、スーパーで
ビーツを発見
いつもは
まるごと、アルミで包んで
オーブンで竹串がすっと
通るくらい
ローストしてから
スープにしてたの
それか、
缶詰を使っちゃったり
してたけど
今回は
フレッシュなビーツ使用
見てぇ
真っ赤で、
まな板も真っ赤になった
ビーツと言えば
ボルシチ
サワークリームは
絶対、あった方が
美味しいよね
フレッシュのビーツで作った
ボルシチは
想像以上に風味豊かで
もぅ缶詰には戻れない、と
実感しました
ご馳走様でした
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