こんにちは
ここ数日
のトーク画面に
雪が降ってますね
どうやら
アイホンだと
「クリスマス」って打つと
が上から降ってくるとか
私は生憎
アンドロイドなので
それは
見れないんですけどね
さてさて
クリスマスネタなので
早めに
昨晩は、
クリスマス・イブ
ディナー
オトナは
スパークリング
高2次男は
シャンメリー
シャルドネマスカット
果汁15％
でも、
次男、
飲み慣れた
グレープタイザーの方が
好きみたいだった
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【前菜】
いつも、
ドライのディルウィー＾ドだけど…
クリスマスなのでね
フレッシュハーブ
ディル
そして、こちらの
セルクルを使って
じゃじゃ～ん
下はほうれん草で
上はスモークサーモン
ムースを作りました
ピンクペッパーは
クリスマスの飾りには
欠かせないね
【メイン】
丸鶏を焼こうかとも
思ったけど…
添えてあるのは
アイスプラント
ロマネスコ
（カリッコリーの方がクリスマスっぽかったね）
ソースは
このバルサミコソース
これ、使いやすくて
お勧めですね
とりももの中に
レバー入りの詰め物をして
焼きました
【前菜】と【メイン】は
以前、
フランス料理教室で
教わったもの
そして
【デザート】
せっかくクリスマスだしって
普段やらない
デコレーション系なんかにすると
大体、失敗する
だから
デコ苦手でも
な
スコップケーキ
クリスマスシーズンだからか
1パック880円もした
ゆめのか
それから
飾り用にミントが必要だ
長男に庭のミントを取ってきて、と
頼んだら
この前の月桂樹の件があったからか
「分からない」と。
仕方なく
主人に連れられて、庭へ
ミント、もぅ覚えてたかしら
スコップケーキは
器の中に作っていくの
ガラスのフタ付容器
これなら、
混み合う冷蔵庫にも
入れやすい
使ったリキュールは
コアントロー
スポンジは
ロールケーキようの
シートスポンジ
（＝薄焼きスポンジ）を焼いた
卵3つ、
お砂糖と薄力粉があれば
焼き時間約11分と
時短でもあるので
忙しい時には
助かる
薄いから
冷ますのも時短
レシピはこちら
器にスポンジ、
クリーム、
いちごを重ねて
入れていく
何段か重ねたら完成
じゃじゃ～ん
上から
横から
もうちょっと
いちごの断面がキレイに出れば良かった
それにしても…
いちごの置き方が…
テキトーすぎだろ
センスないなぁ
来年は、もっと
美しく
ケーキのレシピは
ちなみに
今年のクリスマス・イブは
家族4人揃ったけど…
来年あたりは
kidsにお相手がいたり
するかしら
って、次男は
その頃、
受験だよ
ご馳走様でした