こんにちは
秋晴れTOKYO
まったりSunday
先日の晩ごはんは
サーモン使って
何、作ろう
何、作ろう
じゃん
ホイル焼きも
この前、作って食べたし
鍋にするには
気温がちょっと
高かったしで
パスタです
ほうれん草は、パスタを茹でる用に用意した
大き目深めのフライパンの
熱湯の中で軽く茹でれば
サーモンをソテーする時に
先日、
で紹介していた
ノイリー酒
をGETしたので
早速使ってみた
食通の友達に聞いたら
赤もあるそうで
それを、そのまま愛飲しているそう
ハーブを使ったワイン
これね、
シーフードやクリームソースに合うんですって
の影響か
友達があちこちのお店を回ったけど
あちこちで完売、品切れ状態だったそう
私は、幸い
２軒目でGET出来ました
エノテカ、明治屋、カルディとかで
探してみると、いいかも
 | ノイリー プラット ドライ 18度 1000ml（1L） あす楽 1,180円 楽天 |
そんなに高価じゃないのに
おうちごはんが
お店の味に一歩近付ける感じ
できた
鮭は、築地場内で買って
小分け冷凍しておいた
生鮭をたっぷり使いました
お店のパスタと違って
具沢山に出来るところが
おうちパスタの良いところ
レシピはこちら
http://cookpad.com/recipe/2096542
そして
サラダは
見た目、イマイチですが…
南瓜とさつまいものサラダ
南瓜とサツマイモは
レンチンよりも蒸かした方が
断然美味しい
もしくは、アルミで包んで
オーブンで蒸し焼きが
甘さも
で美味しくなるよ
マヨだけでなく
プレーンヨーグルトも入れて
カロリーダウンと
食べやすさもプラス
塩こしょう、粒マスタードも忘れずに
ご馳走様でした