こんにちは
桜の季節は、
お花見で有名な
目黒川
クリスマスにはライトアップ
今は
こんな感じ
さてさて
先日、
カオマンガイ
＝海南チキンライス
を
お弁当に入れよう
って、さすがに
真夏は過ぎたけど
一晩中、生の鶏肉を
炊飯器に放置するのは…
まずいでしょって事で
朝、早目に一度起きて
といだジャスミンライスの上に
鶏ムネ肉を投入して
スイッチ
はい、炊けました
あとは
チキンをカットするだけ
正に、朝つめるだけ弁当
しかーし
炊飯器のスイッチつける為に
一度起きたけどね
あっという間に完成
築地の宮川さんの
ムネ肉は、厚みがボリューミィー
パサパサしないで
美味しい
カオマンガイには、
普通のお米じゃなくて
やっぱりジャスミンライスがいいね
たれは前夜に作って冷蔵庫で
今回は、ナンプラーとかを入れずに
にんにく＆しょうが＆醤油＆ごま油にしてみました
次男、この
かなり気に入った様子でした
奥に写っているのは
中にゆで卵が入っています
レシピはこちら
http://cookpad.com/recipe/2373877