おはようございます
今日は、朝から
予報通り
微妙な空のTOKYO
先程から、うちの方では小雨
体育祭を予定している
多いだろうなぁ
お天気微妙なスタートだけど…
今日から
3連休なのね
特にビッグプランはないけど
さてさて
先日の晩ごはん
築地・宮川さんの鶏もも肉
美味しい鶏肉は
から揚げとか
南蛮とか
強い味付けにせず
鶏本来の旨味を感じたい
という事で
地鶏と果実のソテー
サワークリームソース
以前、フランス料理教室で教わったレシピを
引っ張り出して
鶏もも肉をローズマリーと共にソテーして
ここまでは
よくある感じだよね
レッスンでは、
イチジク
を使ったけど
今回は、
リンゴ＆
バナナを使いました
サワークリームの酸味と
フルーツの甘みが
ローズマリーとピンクペッパーが
何気に
クリスマスっぽいよね
そして
この白いポタージュスープの正体は…
カリフラワー＆
ジャガイモ＆玉ねぎ
ご馳走様でした