ナスさえあれば～茄子の中華風マリネ

おはようございます

今日は、かと思いきや、

が降り、

折りたたみの傘を

入れてきた

さてさて

代官山日記が

置き去りになってますが…

先日の副菜

無性にナスが食べたくて

茄子だけあったので

マリネ作った

カロリーを気にしつつ

油は少な目にして

紹興酒を入れて

フライパンに蓋をして

火を通しました

簡単で美味しい

これ、大事

ご馳走さまでした

http://cookpad.com/recipe/644454