こんにちは
暑さが尋常じゃなくても
湿度が高くて
結局、朝からエアコン
ま、快適に過ごす為には
仕方ないわね
さてさて
やる気中途半端な
庭ですが…
かき氷なんぞ食べて
収穫に励みます
さてさて
すっかり手抜きご飯日記になってますけど
夏はやっぱり
カレー食べたくなるね！
ココナッツチキンカレー
作りました
毎度の事ながら
大量生産
ついつい
材料を投入していくと
いつも大量になっちゃうの
でも、しばらく楽できちゃうからね
オールキャスト
チキン
玉ねぎ
人参
じゃがいも
にんにく
しょうが
マンゴー（冷凍カットマンゴー）
これらの材料の半量を
フードプロセッサーにて
ペーストの一歩手前の
あらみじんにカットして、
投入
ニオイが移らないように
ガラスの容器を愛用中
今回、飽きずに
完食出来ましたよん
明るい時間に
撮れなかった
撮れなかった
今回は、水分をほぼほぼココナッツミルクに置き換えたので
なかなか濃厚だけど
しつこくなぁ～い
使用したココナッツミルクは
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紙パックだと、ゴミが楽ちん
使ったルゥはこちら
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