こんにちは
先日焼いた
キャラメルシフォンケーキ
玉子が足りなくて
20㎝型の配合で
17㎝2台焼きました
だからかな
ボリューム足りない
でも、綺麗に焼けて
抜けました
キャメルソース
手作りしないで
これを使ってみました
なかなか美味しかったようですが
これね
実は
通常のプレーンシフォンの配合に
キャラメルソースを追加で入れてある感じだったので
そうとう甘いかなぁ～と心配しましたが
大丈夫だったみたい…
って事は、
甘さ倍増シフォン
シフォンケーキで
甘すぎちゃった時には
無糖のクリームを添えるといいですよ
余った卵白がない時や
玉子を半端に使いたくない時には
全卵しシフォンが
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