こんにちは
今年もあと
日を切りましたね
日を切りましたね明日が大晦日だなんて
何だか信じられないなぁ
今日も
長男は昨日から始まった塾通い
次男は
暇そうです
暇そうですさてさて
すっかり冬休み
食べる事＆寝る事という
正に本能のままに生きる感じの
今日この頃です
先日の晩ご飯
冷凍庫＆冷蔵庫の中にあるものシリーズ
コストコのサーモンと
築地で買ったスモークサーモン
の小分け冷凍を使って
の小分け冷凍を使って
タルタル作ろうっと
本当は、
粗挽きにする予定だったけど
ペーストのようになっちゃった
刺身用サーモンとスモークサーモンは
ハーフ＆ハーフです。
卵黄とポン酢が
何気に味の決め手っぽく効いてます
晩ごはんっていうか…
つまみっぽいな
でも、アルコールを飲まないkids
にも、
人気でした
サーモンタルタルの上は
角切りの
きゅうり＆アボカド
きゅうり＆アボカド参考にさせて頂いたレシピ
サーモンとアボカドのおもてなしカルパッチョ