こんばんは
秋ナスは～って諺があるくらい
旬の茄子は
美味しいね
焼きナスもいいけど
熱い茄子の皮を剥くのって
案外大変で
揚げ浸しにしよう
でも、たっぷりの油は
カロリーも気になるし
少な目の油で
フライパンに蓋をして
じっくり揚げ焼き
最後に、おろししょうがを入れたそばつゆを入れて
味を含ませたら
出来上がり
最後のトッピングにも生姜を一つまみね
じゅわじゅわ茄子
kidsも大好物の茄子料理です
最近、アメーバー
の
の“ペコリ”にも投稿しているの
皆の手作り料理が沢山
されていて
されていて見ていて楽しいし
作ってみたいお料理が
目白押し