筑紫楼～ふかひれ姿煮ランチ

こんばんは

今日は久しぶりにＣＯＳＴＣＯへ行って来ました～

それはまた後でしますね～

いつもランチへ行く時って

大体予め予約をしていたり、

何を食べるか予定していて

お店へ向かう事が多いのだけど

この日は、何も聞かずに

恵比寿で下車

どこで何を食べるんだろうって思いながら

駅から歩く

フレンチか

イタリアンか
はたまた、中華か

滅多にない和食とか

到着したところは…

http://www.tsukushiro.co.jp/

こんな過ごしやすい季節は

テラス席も気持ちよさそう

お天気も関係してくるし、

真夏や真冬はありえないから

貴重なシーズンだよね

筑紫楼と言えば…

「ふかひれ」でしょう

「ふかひれ」で有名なのは知っていたんだけど、

今まで訪問したことはないのです

こちらのセットもあります

ワクワクしてくるなぁ

お店に入った瞬間にお出迎えしてくれたのは…

こちらの「ひれ」でした

厨房がガラス越しに見えます

まずはジャスミン茶

冷めずに美味しく頂ける、

おうちでもこんな風にして

素敵なティータイムが過ごせたら

気持ちリッチになれそう

さてさて、ランチのスタートよ

今回は、「ふかひれ姿煮セット」と「コラーゲンとふかひれ入り土鍋そばセット」をオーダー

青菜の蟹ソースかけ

熱々スープと漬物

新潟のこしひかり

ちなみに、お代わり自由

まるで旅館のよう

国産豚肉のセイロ蒸し

大海老のマヨネーズ和え

そして、こちらがコラーゲンとふかひれ入り土鍋そば

この土鍋のまま頂きます

そして…いよいよ…やってきた
じゃじゃ～ん

ふかひれの姿煮

黒酢を追加すると、さっぱりと

美味しさＵＰ

見よ

立派なふかひれ

うわぁ～とろりんだ

食後のデザートは

杏仁豆腐で〆

お帰りの際にも

ふかふれちゃん

ご馳走様でした