豚スペアリブのトマト煮

こんばんは

今日は、寒かったTOKYO

辛うじて、降らなかったなぁ～って

思っていたら、夕方パラパラ霧雨

長男は、部活での応援

お友達が泳いだそう

次男も部活で

日曜日だけど、

kids多忙

さて、先日

スペアリブを使って

豚スペアリブのトマト煮作りました

圧力鍋のお蔭で

お肉やわやわ

翌日には、

ショートパスタと合わせて

から出る旨味がトマトと合う合う

付け合せのサラダは

大根ときゅうり、

そしてコストコで買ったツナ缶

ALBACORE
をマヨで和えたもの

さっぱりで、食べ応えありますね

スペアリブのレシピはこちら