マチェドニアたっぷり杏仁豆腐

こんにちは

今日は、すっきり晴れたTOKYO

今回は、春らしい冷たいデザートしますね

キッチン雑貨屋さんで

よく見かける

この蓋付のガラス容器

とっても重宝しています

こういったティラミスなどの冷たいデザートの他にも

サラダなどを作って冷蔵庫へ入れておくのにも

プラスティックではないので

カレーやシチューなどの油分の多いものを

ストックして冷蔵庫へ入れておくにも

蓋があるので、上にも物を置けるからね

なんといっても、

そのまま食卓へ出せるのが

本当に便利です

今回は、これに

杏仁豆腐を作って

その上に

フルーツたっぷりのマチェドニアを入れました

このカラーは、まるでクリスマスみたいだね

フルーツは、

柑橘系の他にもリンゴやブルベリーなどのベリー系もお勧め

もちろん、小さな容器で作っても

ひんやり・ぷるるん、

美味しいよ

杏仁豆腐は、

ミックス粉でも案外美味しく作れますよ

さてさて、今日はこれからkidsの保護者会

皆様も素敵な週末を