手作りコロッケ～春の訪れ

こんにちは

日に日に春らしくなってきているTOKYO

今日は、春のお墓参りへ行って来ました

子供たちは、それぞれ部活でお出掛けだったけどね

春だから、

ダウンとブーツにハイネックをどうしようか…と考えるところだけど

まだまだ寒くないですか

ムリして春っぽくすると、

マジで風邪ひきそう

季節の変わり目は、

無理は禁物だよね

しだれ梅が満開です

風が吹いた次の日は、

庭がピンクの絨毯のようになってます

寒くたって、

春は着々と

そして、これはなんでしょうか

普段、お料理で活躍する

月桂樹＝ローリエの樹です

市販のものよりも、

風味良いですよ


さぁて、夕飯
無性にコロッケの気分

なんと、ジャガイモキロも使った


ニンジンとしいたけ入り

コロッケ手作りしたのなんて、

本当に久しぶり

ジャガイモは、あえて

荒めにつぶしたの（←テキトーにやったでしょ、なぁんてね）

本当は、もっと美しくまぁるく出来るはずだったんだけど…

たっぷりの油じゃなくて

少ない油で揚げ焼きみたいにしたら

歪な形になっちゃったよ

でも、美味しかったです

参考にさせて頂いたのは

http://sokuwanblog.blog4.fc2.com/blog-entry-132.html

ちなみに、私は彼女の本も持ってます