こんにちは
今日は、朝から
のTOKYO
特に、夕方からまるで春の嵐のように
風も出てきて強くなってきました
子供たちは、今月早々に学年末試験
を終えて、
既に答案返却日
も迎え
ほっと（彼等自信はほっとしてるけど…）
親としては、フクザツな心境でもあり
とりあえず、日々は
部活三昧
あとは、終業式を待つばかりといった感じ
私立
はいいよね、
早々にテストが終わると、
毎度の事ながら
授業なんてなくて、
ゆる～い生活が待っている
ま、ゆるく過ごすのか、
次に向かって心新たに引き締めて生活するのか、は
本人次第でもあるけれど、
我が子たちは、前者ですね
ま、仕方ないね
さてさて、甘いもの
しますね
今回は、市販の薄いチョコを使って
リンツが良かったけど、
高いからね～
コンビニで調達
ビスケット生地を型の形に伸ばし
そこへ、
チョコを並べる
同じ生地で蓋をして
周りをフォークで抑え
本当は、生地と生地の間に卵黄水を塗るんだった…
うっかり忘れ
オーブン
実は、焼く前に、
フォークか竹串で
空気穴を空けるんだった
あぁ、それも忘れて、
焼いている最中に
「はっ」と思い出し
オーブンの扉を開けて、
届く範囲で穴を空けたけど…
なんで、ちゃんとレシピを読まないのか…私
もっと、可愛らしく
ビスケットのように穴で模様を描こうなんて
思っていたのに…
なんてこった
うっかりにも程がある
とりあえず、型から出してみた
めっちゃモロイ生地で、
割れやすい
生地には、卵を含んでいないからかも。
カットすると、こんな感じで
チョコがサンドされてます
サックサクのショートブレッドの間に
チョコがサンド、
食べ始めたら止まらない
危険なおやつ